La Bulesca è stata aperta nel 1969 da Giovanni Chimetto. E’ da sempre stato considerato un ristorante italiano di notevoli standard qualitativi, grazie all’unione di esperienze nazionali ed internazionali, riconosciuto anche dall’ Accademia Italiana della Cucina..
Il menù offre piatti ricchi di sapore e passione, che uniscono tradizione e innovazione senza rinunciare alle origini della cucina veneta e padovana. Il ristorante si trova a pochi chilometri da Padova nelle vicinanze dei Colli Euganei. Aperto da lunedì a sabato. Domenica solo su prenotazione.
Una sede congressuale completa, dove la concentrazione viene garantita, e dove sono massimizzati i vantaggi di ciascun meeting. La Bulesca: una sede congressuale completa, dove la concentrazione viene garantita, e dove sono massimizzati i vantaggi di ciascun meeting.
Al ristorante la Bulesca sono disponibili menu personalizzati per tutte le Vostre esigenze: piatti e specialità vegetariane e vegane, magistralmente preparate dai nostri Chef. Possibilità di menu etnici.
Si cuocia la piovra con poca acqua senza sale con coperchio finchè risulta tenera (circa 50 minuti): saltarla in padella a fuoco vivace con solo olio. Va servita su un letto di verdure crude di stagione finemente tagliate e condite con olio di oliva, sale e pepe e soia.
Cestino di crudità - tagliatelle con rapa rossa e calamaretti - medaglione di vitello con salsa capriccio bouquet di verdure - mimosa in coppa caffè
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